一部《不去會(huì)死》，讓花7年半時(shí)間完成單車環(huán)游世界之旅的石田裕輔，成為很多整天坐在辦公室里憧憬外面世界的白領(lǐng)的偶像,。新書《一路吃下去》又好好滿足了一把吃貨們永不滿足的心。

 

    在《一路吃下去：騎向臺(tái)灣第一小吃攤》里,，石田裕輔騎著標(biāo)志性的單車，沿著可能是亞洲最適合騎單車旅行的專門車道,，從臺(tái)北逆時(shí)針環(huán)島游,，記錄下他吃到的美食：小籠包、冰沙,、豆花,、肉粽、炒面,、虱目魚粥,、油飯……

 

    或許是石田的文筆有了提高，或許是來自動(dòng)漫之國(guó)的熏陶,，與《不去會(huì)死》的樸素和真摯相比,，《一路吃下去》里對(duì)食物美味的描述帶上了幾許夸張和卡通色彩，在讓人隨著文字狂流口水的同時(shí),，不得不贊嘆這個(gè)日本人還真是熱血得有趣,！

 

    石田裕輔的熱血、單純和義無反顧,，在《一路吃下去》中演化成了旅行者最簡(jiǎn)單的快樂,，就像他自己所說：7年沒有什么真正意義上的旅行的日子（當(dāng)然這是以他那種單車環(huán)游的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求來衡量），讓他從一個(gè)能在荒野搭帳篷的“野人”退化成了開始挑剔民宿條件的正常人,。

 

    每個(gè)人都有自己的旅行方式和習(xí)慣,，有錢的和沒錢的，喜歡熱鬧的和喜歡單身逍遙的，以觀賞民俗民風(fēng)為目的和逍遙奢侈的享受派……任一種都無可厚非,。

 

    品嘗沿途的美食是旅行的重要樂趣,，但美食的意義絕不僅限于精挑細(xì)選的食材所擁有的味道，不是高超的烹調(diào)技藝所賦予食物的獨(dú)特個(gè)性,，也不是各種容器盛材所搭配出的視覺觀感,，甚至不是那一勺一筷一叉將食物送入嘴的瞬間對(duì)味蕾產(chǎn)生的刺激,。因?yàn)槿缡欠N種,，都只代表食物的物理或者化學(xué)意義，任何一位美食家都不會(huì)將美食的意義簡(jiǎn)單局限在色,、香,、味上，否則,，《料理鼠王》里的評(píng)論家無論如何也不會(huì)因?yàn)橐坏篮?jiǎn)單的媽媽燉菜開始反思自己的職業(yè)生涯,；不會(huì)有從袁枚到豐子愷到蔡瀾筆下的一篇篇有關(guān)食物的美文；《舌尖上的中國(guó)》也不可能旋風(fēng)般地撩撥起全國(guó)人民的神經(jīng),。食物的味道只能讓人舌尖聳動(dòng),，味道背后所蘊(yùn)含的情感才是讓人類“芳心”萌動(dòng)的關(guān)鍵。

 

    石田裕輔對(duì)這樣的情感有一段非常精準(zhǔn)的描述：他半夜三更騎行,，冷餓交迫之際吃到了路邊只有鼎泰豐三分之一價(jià)格的小籠包,，立時(shí)涌上整個(gè)行程中最讓人難忘的震撼與興奮。不用想也知道,，這路邊攤無論從哪方面都不可能與赫赫有名的鼎泰豐相提并論,，但它帶來的溫馨足以喚起一個(gè)長(zhǎng)期在外的旅人心中最容易出現(xiàn)也最難以克服的對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。與此相比,，食物本身在物理化學(xué)層面上的優(yōu)劣已經(jīng)沒有任何差別與意義了,。

 

    《一路吃下去》的好看，一部分體現(xiàn)在作者像《中華小當(dāng)家》或《美食偵探》那樣,，極其夸張地宣泄吃到美味時(shí)的各種熱血沸騰,，更重要的是，石田裕輔像個(gè)做田野調(diào)查的人文學(xué)者一樣,，對(duì)臺(tái)灣的風(fēng)土人情作了大量的觀察和記述,，并且因?yàn)橹皇且粋€(gè)旅人，他觀察的事與人更加平凡（沿途的警察局,、廢棄的糖廠）,，資訊的來源相對(duì)平民化（各種各樣的歐吉桑、歐巴桑）,，歸納陳述的角度（讀到他為了一探路邊檳榔西施的究竟,，騎著單車反反復(fù)復(fù)從各種自然不自然的角度去偷窺，實(shí)在是忍不住爆笑不已）也更容易讓平凡吃貨們把眼睛轉(zhuǎn)移到背后的人,。

 

    石田裕輔是日本人,，他的視角又與內(nèi)地游客不完全相同,。看到高雄舊民居里日本風(fēng)格的紙鶴,，他會(huì)想到兩者間的歷史關(guān)系,，以及遺留至今的政治文化影響。得知花蓮附近有會(huì)用日語(yǔ)作日常對(duì)話的阿美族村落,，石田專門前往拜訪,，與阿美族老人交流談話，敞開心扉地去了解長(zhǎng)達(dá)60年的日據(jù)時(shí)期對(duì)臺(tái)灣原住民的影響,。

 

    胡德夫,、林生祥們的民歌，魏德圣的電影,，阮義忠的黑白照片,，朱天文、朱天心,、張大春,、駱以軍的文字，從各個(gè)角度把那座島嶼呈現(xiàn)在我們眼前,。石田裕輔的《一路吃下去》,，一定程度上可以視之為一部更加通俗、更加八卦的人文風(fēng)情畫,，字里行間寫下臺(tái)灣人的溫情,、樂觀、好客,，一如那“太平洋的風(fēng)”吹拂而過,，舒適、開心,。